牛骨らーめん
キターーーー！！
はい、今回は問題なく食べられました。
良かったぁ♪
前回に引き続いてまさかの品切れパンチ2連発喰らった日にゃあ、そりゃもー暴れましたよ、多分。
濃ゆいですね～。
濃厚豚骨＋濃厚牛骨のダブル骨エキス。
とろりとろりとした食感で、ゆる～いうま味が舌の上を舐めます。
何て言うか、ベタの豚骨と比べてどこか味が硬いですね。
牛骨のガチっとした強さが芯にあって、その周りを豚骨のクリーミーなテイストが包み込むような感じ。
麺は太麺。
前回の反省を生かして、茹で加減普通で。
密度感のある腰の強い麺は、歯応え抜群。
この前と違ってきっちり茹でてあるから、小麦の生っぽさもなく、文句なしに美味い！